۱ـ ابعاد مختلف انسان. ۲ـ رفتار فردی انسان. ۳ـ رفتار گروهی انسان. ۴ ـ نیازهای کارکنان سازمان.
۵ـ شخصیت انسان ۶ـ رابطه کار و کارکنان ۷ـ نقاط ضعف و قوت خود ۸ـ کار گروهی (سیدعباس‌زاده، ۱۳۷۴، ص ۳۳).
یکی از نویسندگان، پایه‌های اساسی مهارت انسانی را متشکل از دو مقوله «انسان» و «ارتباط» می‌داند. مدیران مدارس هم باید از انسان با ویژگیهای جسمانی، روانی و اجتماعی شناخت داشته باشند و هم الگوها و عناصر ارتباطی را بشناسند و با هماهنگ سازی این دو جنبه شناخت، مهارت انسانی را غنی و پرمعنی کنند و بعبارتی برای کار در مدارس مورد استفاده قرار دهند.

(( اینجا فقط تکه ای از متن درج شده است. برای خرید متن کامل فایل پایان نامه با فرمت ورد می توانید به سایت feko.ir مراجعه نمایید و کلمه کلیدی مورد نظرتان را جستجو نمایید. ))

شکل ۲-۱ پایه‌های اساسی مهارت انسانی را نشان می‌دهد(سلطانی، ۱۳۷۷، ص ۳۰).
شکل ۲-۱: پایه‌های اساسی مهارت روابط انسانی
یکی دیگر از صاحبنظران، شاخصها یا عوامل بوجود آورنده مهارت انسانی در سازمانها و بویژه سازمانهای آموزشی و مدارس را بشرح زیر دسته‌بندی نموده و در عین حال یادآوری می‌کند که ذکر همه شاخصهای مهارت انسانی به علت فراوانی و تعدد زیاد، مقدور نیست.
درک نیازها و استعدادها، پذیرش تفاوتها ،درک مشکلات و مشکل شناسی، احترام به شخصیت دیگران درک موقعیت فرد،دوست داشتن دیگران، ارسال درست پیام و خودبیانی، انتخاب رسانه یا مجرای درست، گوش دادن، بیان عواطف و احساسات، پیدا کردن نکات مثبت در دیگران، خودشناسی و دیگرشناسی،خود کنترلی، جو سازمانی ،فرهنگ سازمانی، بهداشت روانی (میرکمالی، ۱۳۷۹، ص ۵۱).
با توجه به آنچه گفته شد می‌توان جمع‌بندی نظرات صاحبنظران را در پنج مقوله زیر بعنوان شاخصهای مهارت انسانی ذکر کرد:
درک نیازهای کارکنان، شناخت و احترام به شخصیت دیگران، دوست داشتن دیگران، توان برقراری ارتباط با دیگران، گوش دادن به دیگران.
هر مدیری با همکاری دیگران کار می‌کند و بدون وجود عوامل انسانی سازمان، موفقیت او ممکن نیست. مدیریت یعنی کار کردن با انسانها، میان انسانها و برای انسانها. شکل شماره ۲-۲ این رابطه را نشان می‌دهد(میرکمال، ۱۳۷۸، ص ۱۸-۱۶).
شکل ۲-۲ جریان سازمانی و انسانی
صاحبنظران، توانایی‌های ایجاد ارتباط مطلوب با دیگران و چگونگی این ارتباط را مهمتر از تمام دانش‌ها و مهارتهای آدمی می‌دانند و معتقدند که اگر مدیری قادر باشد روابط مناسب و مؤثری با همکاران برقرار نماید این ارتباط مؤثر موجب درک متقابل و پیدایش همدلی و ایجاد لذت و رضایت خاطر در محیط کار خواهد شد.
بنابراین موفقیت مدیر که کار را بوسیله دیگران انجام می‌دهد به برقراری رابطه مناسب با دیگران بستگی دارد. با برقراری رابطه مطلوب، مناسب و مؤثر است که مدیر مورد پذیرش گروه همکاران قرار گرفته و او را متعلق به خود خواهند دانست.
۲-۹- اجمالی از مفاهیم و نظریه‌های «دیدگاه سیستم حقیقی»
دیدگاه سیستم حقیقی با تأکید بر ساختار غیررسمی، بر بعد انسانی سازمان توجه دارد، این نظریه‌پردازان، سازمان را متشکل از جماعات انسانی می‌دانند و اعتقاد دارند ساختارهای رسمی درون سازمان که عموماً تنظیم رفتار افراد را برای هدایت در جهت اهداف بر عهده دارند، تحت تأثیر ساختار غیررسمی تکمیل می‌شوند، تحریف می‌گردند یا تغییر شکل می‌یابند.
ساختار غیررسمی ناظر بر ویژگیهای فرد و روابط کارکنان با یکدیگر در قالب گروه است. باید توجه داشت که نمی‌توان کارکنان را به منزله بازوان به استخدام در آمده تلقی کرد زیرا آنان عقاید و باورها و ارزشهای خاص خود را به همراه دارند.
دیدگاه سیستم حقیقی مشخص می‌سازد که ساختار اجتماعی سازمان مرکب از ساختار رسمی و غیررسمی است، کارکنان یک سازمان در ارتباط با یکدیگر مقررات غیررسمی و طرحهای رفتاری، شبکه‌های ارتباطات و حتی سیستمهای قدرت و مقام ایجاد می‌کنند(اسکات، ترجمه بهرنگی، ۱۳۸۰، ص ۸۳-۷۹).
در مطالعه نظریه‌های مطرح در این دیدگاه به تفاوت روابط انسانی با رفتار سازمانی هم باید توجه گردد، گرچه روابط انسانی همراه با رفتار سازمانی بطور مکمل بکار برده می‌شود اما به لحاظ معنی متفاوت هستند.
در قلمرو روابط انسانی، عواملی مورد شناسایی واقع می‌شوند که می‌توانند موجب تأثیر نامطلوب در سازمان شوند و مدیر با اتخاذ تدابیری از وقوع این تأثیرات نامطلوب پیشگیری می‌کند، اما رفتار سازمانی، رفتاری است که بروز کرده و مدیر با شناسایی عوامل و ریشه‌های رفتار بارز، سعی در رفع مشکلات و ایجاد رفتار مطلوب می‌کند و در واقع به درمان می‌پردازد(عسگریان، ۱۳۷۸، ص ۲۲-۲۱).
در دیدگاه سیستم حقیقی چهار نظریه عمده مربوط به روابط انسانی و رفتار سازمانی اجمالاً مورد بحث و بررسی قرار می‌گیرد:
سالها گمان می‌رفت دستمزد و شرایط فیزیکی کار، زمینه‌های اصلی انگیزش کارگران و افزایش تولید است، اما مطالعات گروه هاروارد این فرضیه‌ها را که ناشی از الگوهای حقوقی بود زیر سؤال برد زیرا کارگران به عنوان انسان اقتصادی ـ منطقی رفتار نمی‌کردند بلکه به عنوان یک انسان اجتماعی و موجودی پیچیده با انگیزه‌ها و ارزش‌های چندگانه ظاهر شده بودند و بر اساس مجموعه‌ای از حقایق، منافع و احساسات و عواطفشان عمل می‌کردند.
علیرغم تغییر شرایط فیزیکی کار و ایجاد شرایط نامطلوب برای کارگران تولید افزایش یافته بود. کارگران دلیل آن را متمایز شدن از دیگران و مورد توجه قرار گرفتن می‌دانستند، به این ترتیب ساختار غیررسمی که کشف بزرگی در مدیریت و سازمان به حساب می‌آید مورد توجه واقع شد(اسکات، ترجمه بهرنگی، ۱۳۸۰، ص ۹۰-۷۹).
بطور خلاصه نتیجه‌گیری‌های اصلی از پژوهشهای «هائورن» عبارتند از:
ـ کارکنان را باید بعنوان اعضای گروه مشاهده کرد.
ـ نیاز افراد به عضویت در گروه از پاداشهای مادی و شرایط کار اهمیت بیشتری دارد.
ـ گروه های غیررسمی تأثیر زیادی بر رفتار کارکنان دارند.
ـ مدیران باید از نیازهای گروه های غیررسمی آگاهی داشته باشند و به آنها پاسخ گویند تا همکاری آنان را در جهت اهداف سازمانی جلب نمایند(کل، ترجمه خلیلی، ۱۳۷۶، ص ۹۰).
۱ـ نظریه بارنارد
چستر بارنارد^[۶۷]، سازمانها را به مثابه سیستمهای متشکل از تشریک مساعی اعضاء می‌دانست که نوعی همکاری آگاهانه، حساب شده و هدفمند شاکله اصلی آن را می‌سازد.
او با افسانه خواندن تفویض اختیار از بالا به پائین، مفهوم تازه‌ای از اختیار را مطرح نمود که از پائین سازمان به بالا تفویض می‌شد و دلیل آن را وابسته به اعتباری دانست که از پذیرش افراد ناشی می‌شد و در پاسخ آنها نمود می‌یافت.
بارنارد، ترسیم یک هدف جمعی با ملاحظات اخلاقی را برای اعضای سازمان از مهمترین عناصر موفقیت دانست و در عین حال وجود فشارهایی که از طریق گروه های غیررسمی می‌توانست اعمال گردد را حتی مؤثرتر از اهداف ارزیابی کرده است(اسکات، ترجمه بهرنگی، ۱۳۸۰، ص ۹۵-۹۲).
بطور خلاصه وظایف اصلی مدیران از نظر بارنارد عبارتند از:
ایجاد شبکه ارتباطی ، جلب همکاری اعضاء ـ تعیین و تعریف هدف
توجه به نقش گروه های غیررسمی و تعامل آن با سازمان رسمی(علاقه‌بند، ۱۳۷۶، ص ۸۹- ۸۸).
۲ـ رویکرد نهادی سلزنیک ^[۶۸]
فیلیپ سلزنیک سازمانها را دارای حیات می‌دانست و اعتقاد داشت در عین اینکه سازمانها ابزارهایی برای تحقق اهداف هستند، از حیات مربوط به خود هم برخوردارند.
ساختارهای رسمی قادر نخواهند بود ابعاد غیرمنطقی رفتار سازمانی را تسخیر کنند زیرا عملکرد افراد سازمانی فقط بر اساس نقشهای رسمی نیست و علاوه بر این ساختارهای سازمانی ـ ضمن جنبه‌های رسمی ـ سیستمهای پیچیده غیررسمی را نیز که در آن روابط انسانی اعضاء شکل می‌گیرد را در بر می‌گیرند. ویژگیهای خاصی که همراه کارکنان وارد سازمان می‌شود و در قالب ساختار غیررسمی الزاماتی را بوجود می‌آورد.
اهمیت نظریه سلزنیک در تأکید او بر نهادینه سازی است. «نهادینه سازی فرآیندهایی است که سازمان با آن خصوصیت ویژه‌ای می‌یابد و به شایستگی متمایز یا شاید ناشایستگی آموخته یا درونساز دست می‌یابد» مهمترین جنبه نهادینه سازی آن است که اقدامات سازمانی با ارزشی فراتر از الزامات موجود ادغام گردد.
تعهدات نهادی زمانی ایجاد می‌شود که سازمان با مجموعه‌ای از شرایط مشخص مانند فشارهای محیط و روابط گروه های غیررسمی مواجه باشد. نهادینه شدن جریان تکاملی سازمان است و مدیریت با انتخاب مأموریتهای ارزشی و ایجاد ساختار اجتماعی در بر گیرنده ارزشها، ایفاگر نقشی حیاتی در نهادینه شدن سازمان است.اهمیت نظریه نهادی، در بقاء سازمان به حدی است که اعضای سازمان برای اینکه امنیت (شغلی) خود را افزایش دهند، هدفهایی را که مورد پذیرش محیط قرار نمی‌گیرند تعدیل می‌کنند و در واقع سازمان با هدفهای خود برای بقاء و رشد خود معامله می‌کند(اسکات، ترجمه بهرنگی، ۱۳۸۰، ص ۱۰۰- ۹۵).
۳ـ طرحواره «پارسونز»
تالکوت پارسونز الگوی سیستم اجتماعی خود را بر اساس چهار مفهوم که به اختصار «آجیل^[۶۹]» نامیده می‌شود بیان می‌دارد و معتقد است که هر سیستم اجتماعی برای دوام بقای خود ملزم به عمل به آنهاست:
سازگاری^[۷۰]: تأمین منابع ، نیل به هدف^[۷۱]: انتقال ارزشها (یا پوشش)
«پارسونز» این الگو را در سطوح بوم شناختی، ساختاری و روان شناختی سازمانها بکار می‌برد. الگوی «پارسونز» در سطح بوم شناختی اهداف سازمانها را به اهداف جامعه مادر یا سیستم بزرگتر که سازمان در آن محاط است پیوند می‌دهد.
در سطح اجتماعی، سازمانها را به مثابه زیر سیستمهای جامعه بر حسب وظایفی که بر عهده دارند دسته بندی می‌کند.در سطح تحلیل ساختاری، هر سازمان رسمی را به منزله یک سیستم اجتماعی تحلیل می‌کند. چارچوبی را که پارسونز ارائه نموده مجموعه‌ای از نیازهای وظیفه‌ای است که اعتقاد دارد همه سیستمهای اجتماعی باید برای بقاء خود آنها را تأمین کنند. چارچوب نظری پارسونز جنبه‌های رسمی و غیررسمی سازمان را متفقاً در بر می‌گیرد و به همین علت چارچوب وی در مجموع نظریات نظریه پردازان سیستم حقوقی چارچوبی کاملاً جامع است. این الگو مورد استفاده تعدادی از محققان در تحقیقات سازمانی قرار گرفته است (اسکات، ترجمه بهرنگی، ۱۳۸۰، ص ۱۰۵-۱۰۰).

دیدگاه

نظریه پرداز

نظریه

مفاهیم اساسی

۱- باوفای حقیقی، تکتم.(۱۳۸۶). پدری به مهربانی خدا. مشهد: بنیاد پژوهش‌های اسلامی.
۲- تفقدی، فاطمه.(۱۳۸۶). زیباترین فصل . مشهد: بنیاد پژوهش‌های اسلامی .
۳- رحمان دوست، مصطفی (۱۳۸۳). بازی با انگشت‌ها. تهران: کانون پرورش فکری کودکان و نوجوانان.
۴- سپاهی یونسی، عباسعلی .(۱۳۸۵). هدیه‌های آسمان، همای رحمت ( امام علی(ع) ). مشهد: انصار.
۵- _____________________(۱۳۸۵). هدیه‌های آسمانی، هدیه‌ای از بهشت ( امام حسین(ع) ) . مشهد: انصار.
۶- _____________________(۱۳۸۵). هدیه‌های آسمانی، ای‌کاش او بیاید ( امام مهدی(عج) ) . مشهد: انصار.
۷- عباسی، رحیم.(۱۳۸۳).گنجشک و مار بدجنس .مشهد: به نشر.
۸- ______________________(۱۳۸۳). درخت پرگل سیب . مشهد: به نشر.
۹- _____________________(۱۳۸۳).آهو و مرد مهربان. مشهد: به نشر.
۱۰- ____________________(۱۳۸۳). شیر نقاشی . مشهد: به نشر.
۱۱- عباسی، علی .(۱۳۸۴). امام رضا مهربونه. مشهد: منتظران ظهور.
۱۲- ___________(۱۳۸۴). اولین پدر مظلوم. مشهد: منتظران ظهور.
۱۳- ___________(۱۳۸۴). بی‌گناه‌ترین زندانی. مشهد: منتظران ظهور.
۱۴- ___________(۱۳۸۴). تشنه‌ترین پدر دنیا. مشهد: منتظران ظهور.
۱۵- ___________(۱۳۸۴). تنهاترین پدر دنیا. مشهد: منتظران ظهور.
۱۶- ___________(۱۳۸۴). خوش‌اخلاق‌ترین پدر دنیا. مشهد: منتظران ظهور.
۱۷- ___________(۱۳۸۴). مادر بابا . مشهد: منتظران ظهور.
۱۸- عزیزی، محمد .(۱۳۸۴). فرشته شکسته‌بال. تهران: گلستان کوثر.
۱۹- ماهوتی، مهری .(۱۳۸۳). من جوجه شدم . مشهد: به نشر: به نشر.
۲۰- معینی، مهری (۱۳۸۷). سلام بر آن‌ها . تهران: قدیانی .
۲۱- مهاجرانی، سید محمد .(۱۳۸۷). چهارده شاخه گل (۱ و ۲) . مشهد: عروج اندیشه.
۲۲- هاشمی، نجمه السادات .(۱۳۸۸). حضرت فاطمه زهرا (س) . قم: حدیث نینوا.
۲۳- _____________________(۱۳۸۸). امام علی(ع) . قم: حدیث نینوا.
۲۴- _____________________(۱۳۸۸).امام حسن(ع). قم: حدیث نینوا.
۲۵- _____________________(۱۳۸۸).ا مام حسین (ع). قم: حدیث نینوا.
۲۶- _____________________(۱۳۸۸). امام سجاد(ع). قم: حدیث نینوا.
۲۷- _____________________(۱۳۸۸). امام باقر(ع). قم: حدیث نینوا.
۲۸- _____________________(۱۳۸۸). امام صادق(ع). قم: حدیث نینوا.
۲۹- _____________________(۱۳۸۸). امام کاظم(ع). قم: حدیث نینوا.
۳۰- _____________________(۱۳۸۸). امام رضا(ع). قم: حدیث نینوا.
۳۱- _____________________(۱۳۸۸).امام جواد(ع). قم: حدیث نینوا.
۳۲- _____________________(۱۳۸۸). امام هادی(ع). قم: حدیث نینوا.
۳۳- _____________________(۱۳۸۸). امام حسن عسکری(ع). قم: حدیث نینوا.
۳۴- _____________________(۱۳۸۸). امام مهدی(عج). قم: حدیث نینوا.
پیوست شماره‌ی «۴»
فهرست کتاب‌های شعر دارای مضمون نماز و دعا
۱- اروجلو، فریدون (۱۳۸۲). باغی از گل . تهران: طاهر.
۲- اسلامی، مریم.(۱۳۸۸). لالایی برای چهارفصل . تهران: مدرسه.

( اینجا فقط تکه ای از متن فایل پایان نامه درج شده است. برای خرید متن کامل پایان نامه با فرمت ورد می توانید به سایت feko.ir مراجعه نمایید و کلمه کلیدی مورد نظرتان را جستجو نمایید. )

۳- تفقدی، فاطمه.(۱۳۸۶). زیباترین فصل . مشهد: بنیاد پژوهش‌های اسلامی.
۴- دانشمند، مرتضی.(۱۳۸۶). رو برگ گل نوشته. تهران: مدرسه.
۵- رحمان دوست، مصطفی (۱۳۸۳). بازی با انگشت‌ها. تهران: کانون پژوهش‌های فکری کودکان و نوجوانان.
۶- رضایی، سمانه (۱۳۸۴). فاطمه یه چادر داره، توش عکسای گلداره. مشهد: تک‌سوار حجاز.
۷- رضوانی، فاطمه سادات .(۱۳۸۶). ماجراهای شیرین علی کوچولو. قم: بوستان کتاب .
۸- ساعدی، محمدابراهیم .(۱۳۸۵). من مسلمانم۲ . مشهد: نشر واسع.
۹- شعبانی، اسدالله .(۱۳۸۸). خدا خدای مهربان. مشهد: به نشر، کتاب‌های پروانه.
۱۰- قاسم نیا، شکوه .(۱۳۸۷). یک بوس محکم . تهران، قدیانی.
۱۱- کشاورز، ناصر .(۱۳۸۵).کله‌کدو می تونه خودش کتاب بخونه. مشهد :به نشر.
۱۲- ماهوتی، مهری .(۱۳۸۳). من جوجه شدم. مشهد: به نشر: کتاب‌های پروانه.
۱۳- موسی پور، ماهرخ .(۱۳۸۵). بازوی توانا. تهران: اردین.

۳-۸- ارقام انگور مورد آزمایش
در این پژوهش پنج رقم انگور استان آذربایجان غربی مورد بررسی قرار گرفته­اند که عبارتند از:
رقم بیدانه سفید، رقم بیدانه قرمز، رقم ریش بابا، رقم قزل اوزوم و رقم صاحبی.
۳-۹- آزمون­های فیزیکی میوه
بررسی تغییرات فیزیکی میوه­های انگور در هر مرحله از برداشت انجام شد. آزمون­های فیزیکی شامل: اندازه ­گیری وزن حبه، حجم حبه، چگالی حبه، ابعاد حبه و سطح حبه بودند.
۳-۹-۱- وزن حبه: وزن حبه­ها با بهره گرفتن از ترازوی^[۲۸] دقیق با دقت ۰۰۱/۰ گرم و در ۳ تکرار و ۶ مشاهده اندازه گیری شد.
۳-۹-۲- حجم حبه: برای اندازه گیری حجم حبه­ها از روش جابجایی سیال (روش Plat form) استفاده شد (Mohsenin, 1986).

(( اینجا فقط تکه ای از متن درج شده است. برای خرید متن کامل فایل پایان نامه با فرمت ورد می توانید به سایت feko.ir مراجعه نمایید و کلمه کلیدی مورد نظرتان را جستجو نمایید. ))

۳-۹-۳- چگالی حبه: برای اندازه ­گیری دانسیته یا چگالی نمونه ها از فرمول زیر استفاده شد:
حجم حبه (بر حسب cm³ ) /وزن حبه (بر حسب گرم) =دانسیته حبه بر حسب ((g/cm³
۳-۹-۴- ابعاد حبه: برای اندازه ­گیری ابعاد حبه­ها از یک کولیس دیجیتال^[۲۹] با دقت ۰۱/۰ میلی متر استفاده گردید. بدین منظور سه قطر عمود بر هم بزرگ، متوسط و کوچک اندازه ­گیری شد (Wada et al., 2009).
۳-۹-۵- مساحت سطح حبه: برای اندازه ­گیری مساحت سطح حبه­ها ابتدا پوست حبه با دقت از گوشت جدا شد، سپس مساحت سطح حبه­ها توسط دستگاه اندازه ­گیری سطح برگ (Leaf Area Meter) مدل Area-meter-AM 200 اندازه گیری شد.
۳-۱۰- آزمون‌های کیفی میوه
بررسی تغییرات کیفی میوه­های انگور در هر مرحله از برداشت انجام شد. آزمون­های کیفی شامل: بازارپسندی^[۳۰]، اندازه ­گیری pH آب میوه، مواد جامد محلول^[۳۱]، ویتامین ث^[۳۲]، اسیدیته قابل تیتراسیون^[۳۳]، ترکیبات فنلی کل^[۳۴]، قند­های احیا^[۳۵]، تغییرات رنگ میوه^[۳۶]، اندازه ­گیری وزن لایه موم و تست طعم و مزه بودند.
۳-۱۰–۱ تعیین بازارپسندی
تعیین بازارپسندی با بررسی خصوصیات ظاهری و کیفیت حبه ها به روش کد دهی انجام گرفت. به این صورت که به بهترین رقم کد ۵ و بدترین رقم کد۱ داده شد و بقیه ارقام بین این دو کد قرار دارند.
۳-۱۰-۲ – اندازه گیری pH آب میوه
pH آب میوه با دستگاه pH متر دیجیتالی مدل (pH-Meter CG 824) کالیبره شده با بافرهای ۴ و ۷ اندازه ­گیری شد(جلیلی مرندی، ۱۳۹۱).
۳-۱۰-۳- اندازه‌گیری مواد جامد قابل حل (TSS)
برای این منظور چند قطره از آب میوه در دمای اتاق روی رفراکتومتر دستی مدل ATAGO قرار گرفت و عدد مربوطه از روی ستون مدرج قرائت شد. البته قبل از شروع اندازه‌گیری رفراکتومتر کالیبره گردید و سپس اقدام به خواندن رفراکتومتر شد و داده‌ها برحسب بریکس یاداشت گردید (جلیلی‌ مرندی، ۱۳۸۶).
۳-۱۰-۴ – اندازه‌گیری میزان اسید آسکوربیک (ویتامین ث)
مقدار اسید آسکوربیک (ویتامین ث) عصاره میوه نیز با بهره گرفتن از روش تیتراسیون اندازه گیری شد . به این صورت که میزان cc 10 از عصاره میوه در cc2 نشاسته توسط یدید پتاسیم (KI) 01/0 نرما ل تا ته نشین شدن ذرات نشاسته تیتر گردیده و مقدار اسید آسکوریک با بهره گرفتن از فرمول زیر محاسبه شد.
A.A= (S×N×F×۸۸٫۱/C)×۱۰۰
A.A = میزان اسید آسکوربیک بر حسب میلی گرم در ۱۰۰ میلی لیتر
= S مقدار KI مصرفی
= N نرمالیته که برابر ۰۱/۰ بود.
= F فاکتور که برابر ۷۴۳/۰ بود.
= C مقدار عصاره مصرفی = CC10
۳-۱۰-۵- اندازه‌گیری اسیدهای قابل تیتراسیون (TA)
برای اندازه‌گیری اسیدهای قابل تیتراسیون ابتدا ۱۰ میلی‌لیتر از عصاره میوه در داخل ارلن‌مایر ریخته شد و روی آن ۴۰ میلی‌لیتر آب مقطر اضافه شد و سپس با قرار دادن الکترود pH متر دیجیتالی مدل (pH-Meter CG 824) عمل تیتراسیون توسط هیدروکسیدسدیم ۱/۰ نرمال (۴ گرم در لیتر) تا ۲/۸ =pH صورت گرفت (Ayala-zavala., 2007). بر اساس مقدار هیدروکسید سدیم مصرفی در جریان تیتراسیون مقدار اسید موجود در عصاره میوه به صورت گرم اسید در ۱۰۰ میلی‌لیتر عصاره میوه (گرم در ۱۰۰ میلی‌لیتر) محاسبه شد. مقدار اسیدیته قابل تیتراسیون برحسب معادل اسید تارتاریک (اسید غالب انگور) طبق فرمول زیر محاسبه شد:

TA= مقدار اسیدهای آلی موجود در عصاره میوه (mL 100g/)
S = مقدار NaOH مصرف شده (mL)
N = نرمالیته NaOH
F = فاکتور NaOH
C = مقدار عصاره میوه (mL)
E = اکی والان اسید مورد نظر (اسید تارتاریک)
نرمالیته عبارت است از تعداد اکی‌والان گرم از جسم حل شده در یک لیتر محلول، اکی‌والان گرم جسم برابر است با مولکول گرم جسم تقسیم بر ظرفیت مؤثر آن جسم.
فاکتور یا ضریب نرمال جسم عبارت است از تعداد اکی‌والان جسم در یک لیتر. بنابراین فاکتور محلول­‌های نرمال مساوی یک می‌باشد. در معادله بالا برای تعیین نوع اسید‌ آلی باید اکی‌والان گرم آن اسید در معادله نوشته شود که اکی و‌الان اسید سیتریک ۰۶۴/۰ گرم می‌باشد (جلیلی‌مرندی، ۱۳۸۶).
۳-۱۰-۶- اندازه ­گیری محتوای فنل کل
اندازه ­گیری ترکیبات فنلی با بهره گرفتن از روش فولین سیوکالتو^[۳۷] به شرح زیر انجام شد: ابتدا آب میوه انگور را گرفته و از کاغذ صافی عبور داده شد و سپس مورد استفاده قرار گرفت. ۱ میلی لیتر آب میوه انگور، مقادیر مختلف استاندارد اسید گالیک، ۱میلی لیتر شاهد^[۳۸] (آب مقطر یا دیونیزه) در بشر ۱۰۰ میلی لیتری ریخته شد و۷۰ میلی لیتر آب به آن اضافه شد، به دنبال آن ۵ میلی لیتر واکنشگر فولین سیوکالتو با مخلوط مورد نظر اضافه گردید و به مدت ۳ تا ۵ دقیقه در دمای اتاق قرار داده شد سپس ۱۵ میلی لیتر محلول کربنات سدیم به آن اضافه شد و با آب به حجم ۱۰۰ میلی لیتر رسانده شد و به مدت ۲ ساعت در دمای اتاق قرار گرفت. ۴ میلی لیتر محلول تهیه شده در دستگاه اسپکتروفتومتر مدل (pharmacia LKB. Novaspec II) ریخته و جذب آن در طول موج ۷۶۵ نانومتر قرائت شد (Waterhouse et al.,2002).
۳-۱۰-۶-۱- تهیه محلول کربنات سدیم
۲۰۰ گرم کربنات سدیم بدون آب^[۳۹] در ۸۰۰ میلی لیتر آب حل و جوشانده شد. بعد از سرد شدن تعدادی کریستال کربنات سدیم داخل محلول ریخته شد و به مدت ۲۴ ساعت در دمای اتاق نگه­داری گردید. سپس با بهره گرفتن از کاغذ صافی فیلتر و به حجم ۱ لیتری رسانیده شد. این محلول در دمای اتاق به مدت نا­محدود قابل نگهداری می­باشد.
۳-۱۰-۶-۲- رسم منحنی استاندارد اسید گالیک
جهت رسم منحنی استاندارد اسید گالیک^[۴۰] محلول پایه­ای از اسید گالیک به غلظت ۵ گرم در لیتر تهیه شد. به این ترتیب که ابتدا ۵/۰ گرم از اسید گالیک در ۱۰ میلی لیتر اتانول حل گردید و سپس با آب به حجم ۱۰۰ میلی لیتر رسانیده شد. مقادیر ۰، ۵/۰، ۱، ۲، ۳، ۵ و ۱۰ میلی لیتر(که به ترتیب ۰، ۲۵، ۵۰، ۱۰۰، ۱۵۰، ۲۵۰ و ۵۰۰ میلی گرم در لیتر می­باشند) را از این محلول برداشته و با آب به حجم ۱۰۰ میلی لیتر رسانیدیم. این محلول­ها در اسپکترو­­فتومتر در طول موج ۷۶۵ نانومتر قرار داده شدند و اعداد بدست آمده ثبت شد و منحنی استاندارد با بهره گرفتن از آنها رسم گردیدد. منحنی استاندارد بر اساس غلظت­های اسید گالیک و مقادیر جذب بدست آمده، رسم گردید (نمودار ۳-۱). سپس با قرار دادن اعداد بدست آمده برای نمونه­ها در منحنی استاندارد مقدار فنل کل در هر یک از عصاره­ها برحسب معادل اسید گالیک محاسبه گردید و بصورت معادل میلی گرم در لیتر اسید گالیک (GAE) بیان شد.

۹۰_/۷

^۶Lil(Eu)

۹۴_/۰

۳۰

۴۷۰

۴۹_/۳

روش مونت‌کارلو و استفاده از کد MCNPX

منشأ روش مونت‌کارلو

روش مونت‌کارلو در سال ۱۹۴۹ متولد شد. زمانی که مقاله‌ای به‌عنوان روش مونت‌کارلو توسط کلام^[۱۰] و متروپولیس^[۱۱] به چاپ رسید، ریاضی‌دانان آمریکایی جان ون نیومن^[۱۲] و استنسیلاو اولام^[۱۳] هم به‌عنوان پایه‌گذاران این روش شناخته می‌شوند. پایه‌ی تئوری این روش مدت‌ها قبل در مقاله نیومن-اولام به‌طور کنجکاوانه‌ای به چاپ رسیده بود. علاوه بر این قبل از سال ۱۹۴۹ مسائل مشخصی در آمار به‌وسیله‌ی نمونه‌برداری تصادفی که درواقع همان روش مونت‌کارلو است، حل می‌شدند.
اگرچه، به خاطر اینکه شبیه‌سازی دستی امکان‌پذیر نیست، استفاده از روش مونت‌کارلو به‌عنوان یک روش عددی جامع تنها با ظهور کامپیوتر عملی گردید. نام مونت‌کارلو برگرفته از نام شهر موناکو است که به خاطر کازینوهای فراوانش، مشهور شده است. یکی از وسایل مکانیکی برای تولید اعداد تصادفی چرخ رولت است. در دهه ۱۹۷۰ برگر و سلتزر شبیه‌سازی مونت‌کارلو را برای محاسبه‌ی تابع پاسخ آشکارساز NaI(Tl) استفاده کردند[۹].
(( اینجا فقط تکه ای از متن درج شده است. برای خرید متن کامل فایل پایان نامه با فرمت ورد می توانید به سایت nefo.ir مراجعه نمایید و کلمه کلیدی مورد نظرتان را جستجو نمایید. ))

روش مونت‌کارلو

روش مونت‌کارلو یک روش عددی برای حل مسائل ریاضی به‌وسیله‌ی نمونه‌برداری تصادفی است. این روش به‌عنوان یک تکنیک عددی جامع بعد از ورود کامپیوتر به زمینه محاسبات عددی ظهور پیدا کرد. زمینه‌های کاربردی این روش با ظهور کامپیوترهای پیشرفته و جدید، گسترش یافت.

اساس روش محاسبه

با توجه به سرشت کاتوره‌ای برهمکنش‌های هسته‌ای، شبیه‌سازی مونت‌کارلو برای محاسبات هسته‌ای، بسیار واقعی و دور از تقریب‌ها و خطاهای موجود است. در این روش تمام فرآیندها مطابق با آنچه در عالم اتفاق می‌افتد دنبال می‌شود و احتمال هر رویداد با توجه به داده‌های تجربی، در قالب سطح مقطع، تعیین می‌شود. در طیف‌های تجربی، اطلاعات دارای توزیع گاوسی شکل هستند. کدهای شبیه‌ساز، اثرات فیزیکی منجر به پهن‌شدگی گاوسی را شبیه‌سازی نمی‌کنند، اما مسیرهای ذرات را شبیه‌سازی می‌کند و برخی از جنبه‌های رفتار میانگینشان را ضبط می‌کند.

کد MCNPX

این کد، یکی از قوی‌ترین کدهای محاسباتی در انجام محاسبات هسته‌ای است و بر اساس روش مونت‌کارلو کار می‌کند. این کد در طراحی رآکتورهای هسته‌ای و بررسی ایمنی آن‌ها، حفاظ سازی، طراحی آشکارسازها، چاه پیمایی هسته‌ای، طراحی هدف در شتاب‌دهنده‌ها، پرتوپزشکی و غیره کاربردهای فراوانی دارد. این کد برای اولین بار در سال ۱۹۶۳ در آزمایشگاه لوس آلاموس، تحت عنوان MCS، تهیه شد و در سال ۱۹۷۷ برای اولین بار بانام MCNP ارائه شد و در ادامه در سال ۲۰۰۰ نسخه‌ی ۴B آن به بازار آمد. پس‌ازآن نسخه‌های X، X2.6 و ۵ ارائه گردید.

استفاده از کد

برای استفاده از این کد بایستی یک فایل ورودی شامل اطلاعات مسئله با ساختار مشخص تهیه گردد. هر فایل ورودی شامل سه بخش اصلی است که بخش اول مربوط به تعریف سلول‌ها، بخش دوم تعریف سطوح و بخش آخر داده‌های مسئله مانند چشمه، مواد، نوع خروجی و … است.
کد MCNPX نسبت به MCNP4C پیشرفته‌تر می‌باشد و می‌تواند تعداد ذرات بیشتری که تعداد آن‌ها به ۳۴ ذره می‌رسد را شبیه‌سازی کند. این ذرات شامل نوترون، پروتون، الکترون، ۵ لپتون، ۱۱ باریون، ۱۱ مزون و ۴ یون سبک می‌باشند. همچنین در این کد علاوه بر دستورات MCNP، دستورات جدیدی نیز قابل اجرا می‌باشند [۱۰, ۱۱].
برای استفاده از کد MCNPX باید اطلاعات لازم و دقیق توسط یک فایل ورودی به برنامه داده شود که این امر باعث به دست آوردن جواب‌های دقیق و قابل‌اعتماد در فایل خروجی می‌گردد. بدیهی است که برای رسیدن به نتیجه‌ی مطلوب، این اطلاعات، اعم از هندسه سیستم، مواد بکار رفته و توزیع آن‌ها، چشمه و ویژگی آن، و … باید تا آنجا که امکان دارد منطبق بر سیستم آزمایش باشد.
اطلاعات موردنظر در فایل ورودی از میان کارت‌های ورودی کد MCNPX انتخاب و در فایل ورودی گنجانده می‌شود. منظور از یک کارت، یک خط ورودی در کد است که شامل دستورالعمل‌های لازم در مورد چگونگی شبیه‌سازی هندسه مسئله و … است.
کد MCNPX برای نوشتن فایل ورودی، دارای محیط خاصی مانند نرم‌افزار متلب و یا C نیست و این فایل به‌صورت یک فایل متنی در محیط wordpad یا notpad و … نوشته می‌شود. در حین اجرا با دستورالعمل خاصی که به کد داده می‌شود هر نتیجه‌ی به‌دست‌آمده در فایل خروجی با عددی به‌عنوان خطای نسبی همراه است که از تقسیم مقدار تخمینی انحراف­معیار بر میانگین تخمینی به دست می‌آید. بررسی یک نتیجه‌ی خروجی خوش‌رفتار خطای نسبی با متناسب است که N تعداد تاریخچه‌های بررسی‌شده است. و بررسی نتایج بدرفتار خطای نسبی با زیادشدن تعداد تاریخچه‌ها افزایش می‌یابد[۱۱].
در این کد، هر فایل ورودی شامل سه قسمت اصلی است که هر قسمت با یک خط خالی از قسمت قبلی و بعدی جداشده است. خط اول فایل ورودی می‌تواند خالی باشد و یا عنوان برنامه در آن نوشته شود. اولین قسمت اصلی بخشی است که شامل تعریف سلول‌های مسئله است. منظور از سلول، هر ناحیه‌ای از فضاست که توسط سطح یا سطوحی محدودشده است. مثلاَ فضای درون یک کره، یک سلول است و یا فضای داخل یک جعبه. بعد از تعریف سلول‌ها یک خط خالی درج می‌شود. دومین قسمت فایل ورودی شامل تعریف سطوحی است که در مسئله به کار گرفته‌شده است. سومین و آخرین قسمت اصلی فایل ورودی شامل داده‌های مسئله مانند چشمه، مواد، نوع خروجی و … می‌باشد[۱۲]. در پایان برنامه نیز یک خط خالی درج می‌شود در حالت کلی ساختار فایل ورودی کد به‌صورت زیر است:

عنوان یا خط خالی

کارت سلول

خط خالی

کارت سطوح

خط خالی

کارت دیتا

۱

تبلیغات شرکت تولید کننده

پایین(معنی دار است و مقدار t منفی)

ضعف

۲

اعطای جایزه و پاداش به نمایندگان فروش برتر

پایین(معنی دار است و مقدار t منفی)

ضعف

۳

اعطای جایزه و پاداش به مصرف کنندگان از طریق نمایندگان فروش

پایین(معنی دار است و مقدار t منفی)

ضعف

یافته های پژوهش بیانگرضعف جدی شرکت در عامل ترفیع است. شرکت در مرحله ای از چرخه ی عمر محصول قرار دارد که باید توجه ویژه ای به اقدامات ترفیع فروش داشته باشد و این در حالی است که در سال های گذشته طراحی واحد تابلوهای سر درب فروشگاه ها برای نمایندگن وعاملین مجاز فروش شرکت کاشی الوند و حضور در نمایشگاه های تخصصی کاشی و سرامیک تنها ابزار ارتباطی بوده اند و از کاتالوگ و سایت اینترنتی به عنوان تنها ابزار کمکی و پشتیبانی که در اختیار نیروی فروش قرار می گیرند، بهره گیری شده است.

( اینجا فقط تکه ای از متن فایل پایان نامه درج شده است. برای خرید متن کامل پایان نامه با فرمت ورد می توانید به سایت feko.ir مراجعه نمایید و کلمه کلیدی مورد نظرتان را جستجو نمایید. )

فصل پنجم
نتیجه گیری و پیشنهادات
مقدمه
در این فصل به تحلیل نتایج به منظور پاسخ گویی به سوال هایی مطرح شده در پژوهش با توجه به تجزیه و تحلیل یافته های پژوهش پرداخته شده است. سپس پیشنهادهایی برای تحقیقات آتی و در نهایت محدودیت های پژوهش، ارائه میشود.
۱-۵-تحلیل نتایج پرسش های مطرح شده در پژوهش
۱- رویکرد موجود در شرکت کاشی الوند به برنامه ریزی بازاریابی
وجود فرهنگ برنامه ریزی در سازمان مقدمه ای برای موفقیت فراهم آورده و چهارچوب، ابزار و تکنیک های به کارگیری اثر بخش و کارآمد منابع انسانی را ارائه می کند. طبق یافته های پژوهش حاضر می توان گفت، با توجه به حجم تقاضا و عدم دغدغه برای فروش تولیدات در سال های گذشته، شرکت کاشی الوند تا به حال بدون هیچ گونه برنامه علمی بازاریابی نسبت به فروش محصولات، گسترش و توسعه بازار خود اقدام می نموده است ولی از جمله مهمترین تهدیدهای شرکت به وجود آمدن رقبای زیاد در چند سال اخیر است که در چنین شرایطی شرکت باید اقدامات لازم مبنی بر حفظ و افزایش سهم بازار خود را انجام دهد. این در حالی است که نتایج پژوهش حاضر حاکی از نیازمندی شرکت به تغییر در رویکرد ونگرش سازمان به برنامه ریزی می باشد. البته باید به این نکته توجه داشت که تغییر فرهنگ فرآیندی آهسته و زمان بر است و ایجاد تغییر د رنگرش مدیران و کارکنان گریز ناپذیر است.
به منظور افزایش مشارکت کارکنان در تصمیمات کلیدی و افزایش انگیزش که در نهایت منجر به رضایت بیشتر مشتریان خواهد شد تقویت نظام مدیریت مشارکتی از طریق مهندسی مجدد ساختار سازمانی یکی از پیشنهادات پژوهش حاضر میباشد و در این راستا تشکیل واحد بازاریابی با نظارت بر دو بخش صادرات و واحد بازاریابی داخلی، به منظور کنترل و تاثیرگذاری برآمیخته بازاریابی پیشنهاد میشود.
در راستای کمک به تکامل فرایند برنامه ریزی و به کارگیری صحیح و منسجم فعالیت های بازاریابی با یک تفکر راهبردی در جهت کسب نتایج مطلوب از تخصیص منابع مالی در زمینه بازاریابیدر این بخش پیشنهاداتی برای استفاده کنندگان پژوهش حاضر ارائه میشود:
پیاده سازی تفکر استراتژیک و تلاش برای متمرکز و یکپارچه نمودن کلیه فعالیت های بازاریابی در قالب برنامه ریزی و ایجاد مهارت و دانش تخصصی برای اعضای تیم برنامه ریزی بازاریابی سازمان
اطمینان از سازگاری و انطباق برنامه بازاریابی با برنامه های جامع و منافع استراتژیک سازمان
تحلیل وضعیت داخلی و محیطی سازمان به عنوان مبنایی برای تدوین برنامه بازاریابی پیش از هرگونه اقدام عملی در ارتباط با فعالیتهای بازاریابی
تدوین اهداف و استراتژی های بازاریابی منعطف ودر جهت انطباق با محیط و نیازهای بخش های مختلف سازمان
استراتژی های بازاریابی نسبت به تاکتیک ها مقدم و مرجع در نظر گرفته شود واجرای استراتژی های منتخب بازاریابی در سازمان به صورت تدریجی و با توجه ویژه به ارزیابی هزینه/فایده برای هر یک از آن ها صورت گیرد.
تعیین اولویت ها و سلسله مراتب اهداف بر مبنای میزان تاثیرات هر یک از اهداف بر سازمان و درجه فوریت آن ها
ساختار دهی مطلوب بر اساس بازارهای هدف و سازماندهی گروه های مشتری و تعیین جایگاه مناسب با توجه به توانمندی های سازمان برای ارضای بهتر نیازهای مشتریان در مقایسه با رقبا
شناسایی عوامل کلیدی موثر بر تعیین ترکیب بهینه فعالیت های بازاریابی و تعریف اهداف مشخص در قالب ۴پی
تعریف قدم های مورد نیاز برای اجرا تعیین مسئولیت ها و اختیارات با تمرکز بر نقاط اصلی تصمیم گیری، تخصیص منابع لازم و زمان بندی فعالیت های مربوطه در برنامه عملیاتی بازاریابی و ترکیب رویه های اجرایی به گونه ای که هر قلم مخارج بودجه ای مستقیما با اهداف مالی و بازاریابی مرتبط باشند.
تعیین استانداردهای عملکرد برای تشخیص و اصلاح به موقع انحرافات از برنامه در مدیریت فعالیتهای بازاریابی
نظارت رسمی بر اجرای عملیات برنامه ریزی بازاریابی به منظور کسب اطمینان از تحقق اهداف و مقاصد تعیین شده توسط مدیریت عالی سازمان
۲- شناسایی نقاط ضعف و قوت شرکت کاشی الوند وفرصت ها و تهدید ها
بر مبنای یافته های پژوهش حاضر، صنعت کاشی و سرامیک با پدیه عرضه مازاد بر مصرف مواجه شده و پیش بنی می شود این روند ادامه داشته باشد. مهم ترین متغیر موثر بر بازار داخلی کاشی، بازار مسکن ومیزان ساخت ساز، بطور مستقیم است. مدتی است بازار خرید و فروش مسکن با رکود مواجه شده است به دنبال رکود بازار مسکن، ساخت و ساز نیز وارد رکود خواهد شد که البته نشانه های رکود ساخت و ساز آشکار شده است. با وجود رکود ساخت و ساز، امکان اعمال سیاست جدید مالیات بر معاملات مسکن و سایر تحلیل های صورت گرفته از وضعیت صنعت در داخل کشور علی رغم بررسی تقاضا که بیان گر ثبات روند افزایشی است و ادامه این روند را با توجه به نرخ رشد جمعیت کشور از یک سو و کاهش متراژ سرانه مسکونی هر خانوار که ازدیاد واحدهای مسکونی را به دنبال خواهد داشت از سوی دیگر، به همراه رشد عمده ساختمان سازی برای توسعه شهرها و وسعت داده به مناطق شهری پیش بینی می نماید، طبق برآورد اتحادیه تولید کنندگان سرامیک ایران این روند نیز جواب گوی تولید پیش بینی نخواهد بود.
ازطرفی بنا بر اطلاعات مذکور، ایران در سال۲۰۱۳ حایز رتبه چهارم کشور تولید کننده در جهان می باشد و این در حالی است که سهم صادرات از تولید بدلیل تغییرات منطقه ای منجمله کشور عراق که از عمده ترین بازارهای صادراتی شرکتهای کاشی و سرامیک ایران می باشد به همراه مازاد عرضه سالهای اخیر مشکلاتی را برای شرکتهای تولید کننده کاشی و سرامیک به همراه آورد.
اگرچه وجود مشتریان وفادار به محصولات شرکت بعنوان یکی از فرصتهای پیش رو شرکت کاشی الوند قلمداد میشود ولی نتایج بدست آمده از پژوهش حاضر بیانگر آن است که در صورت برنامه ریزی مناسب، صادرات می تواند به راحتی شرکت را از معظلات ناشی از رکود بازارداخل برهاند و حتی شرکت را از بازار دایمی خارجی در کنار بازار داخلی برخوردار سازد.
بر این اساس پیشنهادهای زیر با تکیه بر نقاط قوت و فرصتها و برجسته کردن نقاط ضعف و اجتناب از تهدیدات محیطی بر اساس جدول ۱۴-۴ پژوهش حاضر، در راستای دست یابی به اهداف مطرح می شوند:

ارتقاء تفکر سیستم مدیریت از طریق اجرای دوره های توسعه تفکر سیستمی برای کلیه مدیران شرکت